ماذا يحدث في جسدي عند تناول السكر

الكثير من السكر يكون سئ علي صحتك لماذا؟ ماذا يحدث بالضبط؟ السكر هو المصدر الرئيسي للطاقة في خلايا جسمك ويتم تقسيم,الكربوهيدرات المعقدة مثل النشا إلى سكريات بسيطة أثناء عملية الهضم ثم يتم استقلابها من قبل الخلايا لإنتاج الطاقة. ويحتوي الدم عادة على 5 غرام من السكر المذاب فيه (حوالي ملعقة صغيرة) هذا فقط حوالي 20 سعرة حرارية، وهو ما يكفي لمدة خمس دقائق سيرا على الأقدام.

1. الدماغ

السكر يسبب في إطلاق الدوبامين والأفيونيات و المواد الكيميائية الطبيعية للدماغ. وهذة تكون بنسبة أدمان الوجبات الغذائية عالية السكر مثل مدمني المخدرات.

2. الكبد

الكبد يستخدم الفركتوز لخلق الدهون عن طريق عملية تسمى الشحوم. و الكثير من السكر يسبب تراكم الكريات الدوهنية وتسمى بأمراض الكبد الغير كحولية.

3. الأسنان

تكون البكتريا مثل البكتريا الطافرة. وتناول السكر المتبقي في فمك وفيتخمر الي حامض اللاكتيك. فهذا يذوب المعادن في طيلاء
الأسنان الخاصة بك.

4. البنكرياس

إن أرتفاع مستويات السكر في الدم تحفز خلايا بيتا لإفراز الأنسولين. وهذا يشير للكبد وللعضلات لبدء تحويل الجلوكوز إلى الجليكوجين للتخزين.

5. البشرة

الجلوكوز والفركتوز يشكل روابط بين الأحماض الأمينية التي تحول الكولاجين والإيلاستين الي المواد التي تسبب التجاعيد.

6. القلب

إن أرتفاع مستويات الأنسولين في الدم يسبب خلايا العضلات الملساء حول جدران الشرايين لتنمو بشكل أسرع. وهذا يرفع
ضغط الدم مما يؤدي في النهاية إلى أمراض القلب.