هذة الفطائر ستصبح المفضلة لطفلك .
وقت الأعداد:10 دقيقة.
وقت الطهي:40 دقيقة.
المكونات الأزمة:
1 معلقة كبيرة من زيت.
1 بصل مفروم.
2 فص ثوم مفروم.
2 جزر مقشر و مقطعة مكعبات.
1 عصا كرفس مقطعة إلي قطع.
1 فلفل أصفر مكعبات.
نفحة من الكمون.
250جم لحم مفروم بدون دهن.
1 كوسة مكعبات.
2 معلقة كبيرة من هريسة الطماطم.
100جم عدس(يشطف جيدآ).
1.2كج بطاطس.
50جم زبدة.
75مل حليب.
60جم شيدر مبشور.
طريقة التحضير:
الخطوة 1
يُسخن الفرن إلى 160 درجة مئوية ويُغطى قالب المافن برذاذ الطهي. طحين قليلا سطح العمل. باستخدام الزجاج ، قطع عجينة البف باستري إلى دوائر لصنيه المافن الخاص بك. ضع عجينة البف باستري في كل كوب واضغط عليها برفق.
الخطوة 2
اخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون ، من 6 إلى 8 دقائق. شواية حرارية.
الخطوه 3
في هذه الأثناء ، اصنع خليط اللحم البقري:في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، سخني الزيت. يُضاف البصل والجزر والثوم ويُطهى لمدة 5 دقائق حتى ينضج. يُضاف اللحم المفروم ويُطهى حتى يتلاشى اللون الوردي ، لمدة 5 دقائق أخرى.
الخطوة 4
يقلب البازلاء والذرة المجمدة ويطهى حتى يدفأ لمدة 3 دقائق أخرى.
الخطوة الخامسة
يُنقل المزيج إلى جانب واحد من المقلاة ويذوب الزبدة في الجانب الفارغ. يُضاف الدقيق ويُخفق حتى يتجانس ويصبح ذهبيًا ، لمدة دقيقة ، ثم يُسكب في مرق اللحم.
الخطوة 6
يُمزج مع المزيج ويُطهى حتى يصبح سميكًا ، 3 دقائق.
الخطوة 7
تُملأ عجينة البف باستري المخبوزة بمزيج اللحم المفروم وتُغطى بملعقة كبيرة من البطاطس المهروسة.
الخطوة 8
اشويها 5 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
بالهنا و الشفا
