طريقة عمل كيكة عيد الميلاد الأسفنجية

 وقت الطهي :30 دقيقة.

*المكونات الازمة:

  • 4-5 من الموز الطازج.
  • 150جم من التفاح المطهي الغير محلي(2 تفاح صغير مطهي و مخلوط).
  • 300حم دقيق القمح.
  • 1معلقة صغيرة من القرفة.
  • ¼ معلقة صغيرة جوزة الطيب.
  • 1 معلقة صغيرة من مسحوق الخبز.
  • 3 ملاعق صغيرة من مستخراج الفانيليا الطبيعي النقي.
  • التثليج:230جم من كريمة الجبن مع 50مل من عصير الزبيب(تغطية الزبيب 50جم في الماء الدافئ لمدة 30 دقيقة وأستخدم الشراب المستخرج ),2 معلقة صغيرو من مستخراج الفانيليا النقي.

*طريقة التحضير:

  1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
  2. قم بأحضار صنية مربعة او رقم واحد و ضعة جانبآ.
  3. في وعاء المزج ضع الموز و الفانيليا و أخلطها جيدآ.
  4. أضافة صوص التفاح إلى خليط الموز ويقلب جيدآ.
  5. في وعاء منفصل أمزج الدقيق و مسحوق الخبز و القرفة و جوزة الطيب معآ.
  6. أسكب الدقيق علي مزيج التفاح بالموز و أدمجهما جيدآ.
  7. ضع الخليط بالتساوي في الصينية.
  8. يخبز لمدة 30 دقيقة,حتي تتحول ألي اللون الذهبي.
  9. وقم بأزالتها حين تطحي و أتركها حتى تبرد.
  10. وفي الوقت نفسه إعداد المثلج:إضافة كريمة الجبن إلى وعاء نظيفة و تليين الجبن عن طريق التقليب بالشوكة أو الجزء الخلفي من معلقة.
  11. اخفقي الجبن مع عصير الزبيب حتى تصبح ناعمة ثم ضيفي استخراج الفانيليا  ثم تخلط حتى تتحول إلى كريمة .
  12. قم بتزينها علي النحو المطلوب ,من الممكن وضع الفواكة مثل التوت و الفراولة
  13. يمكنك قطع الكعكة الي مربعات صغيرة و ضعها علي شكل واحد أذا لم يكن صينة رقم واحد.
  14. إذا كنت تحب وضع الألوان علي الكعكه يمكنك وضعها مع العجين او الكريمة المثلجة,نقترح أستخدام الطرق الطبيعية التالية للحصول علي الألوان المطلوبة.
  15. مع أي فاكهة او خضروات يمكنك حسائها ثم عصره للحصول علي السائل المركز التي ستوفر التلوين.
  • أحمر – جذر الشمندر، رمان أو توت البري
  • الوردي –التوت، الفراولة، الكرز، الكركديه أو الورد
  • برتقال –عصير الجزر
  • الأصفر –الكركم *
  • الأخضر –هريس السبانخ (أو غيرها من الخضر الورقية)، كلوريلا، الكلوروفيل السائل
  • * فقط إضافة حول ¼ ملعقة صغيرة لتجنب طعم مفرط.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.